Елена Росинская, врач-эндокринолог рассказала, что энергетическая ценность продуктов измеряется в килокалориях, и для поддержания работоспособности взрослому человеку необходимо разное количество калорий, зависящее от возраста, пола, образа жизни, физической активности. Офисному работнику достаточно 2400 ккал, шахтеру – около 4000 ккал в сутки.

Превышение потребления калорий над их расходом ведет к избыточной массе тела, ожирению. При приготовлении блюд рекомендую учитывать количество калорий, содержащихся в продуктах.

Большое количество калорий - в сахаре, меде, орехах, крупах, макаронах, растительных маслах, майонезе, копченостях и колбасах, рыбных консервах, икре, твердых сортах сыра.

При избыточной массе тела уменьшайте суточную калорийность на 10-15%. Для снижения веса ежедневно употребляйте овощи, грибы, фрукты и ягоды не менее 500 г, нежирные молочные продукты, мясо без жира, рыбу и морепродукты, ржаной хлеб.

Так же не стоит забывать о том, что питание должно быть не только условно полезным, но и сбалансированным по питательным веществам.

В рационе обязательно должен быть баланс белков, жиров и углеводов.

Белок — основной строительный материал клеток.

Жиры участвуют в синтезе гормонов.

Углеводы выполняют энергетическую функцию.

На переваривание жирной пищи требуется мало, труднее усваиваются углеводы, больше всего энергии требуется на переваривание белка.

Недобор углеводов ведет к снижению работоспособности и настроения, раздражительность становится привычным состоянием. Перебор потенциально может привести к сахарному диабету, ожирению и атеросклерозу.

Старайтесь соблюдать баланс БЖУ! От этого зависит ваше самочувствие.

Кстати, в указе президента России Владимира Путина от июля 2020 года о национальных целях развития был обозначен ориентир — «Повышение ожидаемой продолжительности жизни до 78 лет», в том числе через улучшение качества и доступности медицинской помощи. Реализация данной задачи – на особом контроле губернатора Ильи Середюка.